本來，釋延長說過要來陪他們吃飯的，最後卻沒有來。釋延安解釋說，延長師兄明天要去法國，為黃興先生誦經之後已經啟程赴京了。還說，為了更好地弘揚佛法，延長師兄每去一個國家，事先都要學上幾句那個國家的語言。釋延安知道葛道宏是濟州大學的校長，所以還特意向葛校長表示了感謝，因為延長師兄聘請的就是濟大的法語老師。這當然是謊話。需要提前說明一點的是，後來當欒庭玉被雙規之後，這天拒絕陪欒庭玉吃飯，就被當成了釋延長的先見之明。 葛道宏說：「我們一直鼓勵中外文化交流的。」 欒庭玉的臉色卻有些不好看，說道：「天下不可一日無主。延長走了，寺里誰負責?有副住持嗎?」 「報告省長，沒有副住持。」 「那大住持要出什麼意外，不就亂套了?」 釋延安沒有聽出欒庭玉的不滿，說道：「魔教里倒是有副教主，通常都是兒子或女婿做的。令狐沖就是任我行的女婿。」這話聽起來怎麼那麼怪異?釋延安大概也覺得這話有些不靠譜了，所以講著講著就猶豫了起來，但他還是堅持講完了，而且那最後幾句話，似乎是對自己的安 慰。延安說：「其實做副教主，也沒什麼意思。名義上你什麼都會有，實際上你什麼都沒有。就跟參謀一樣。還是那句話，參謀不帶長，放屁都不響。名頭再大，旁人不聽你號令，頂什麼用?所以做不做，都無所謂的。」 欒庭玉說：「延安想得開，好。」 吃飯的地方就在寺內。他們走上一座小橋，橋下是放生池，放生池是方形的，合的是天圓地方的說法。池子的四周鋪著沙子，為的是方便龜鱉產卵。池中有蓮花台，蓮花台上裝有電子噴水系統，既可美化環境，又可給池中注氧，防止池子發臭。釋迦世尊說過，一切眾生，皆有佛性。他們的本性都是一樣的，因為存心不同，行為有異，障蔽了原有的光明智慧，故有眾生，有人、天、魚、鳥、畜生的分別。但各類眾生，最後又都可以成佛。有些龜體大如缽，顯然已經在此修行多年了。有幾隻龜爬上了蓮花台，並且摞了起來，悠然地曬著蓋子。它們身邊落滿了硬幣，這是因為那個蓮花台同時又是個許願台，善男信女們通過向許願台拋擲硬幣，祈求觀音菩薩保佑。 子貢說：「先生以前也養過烏龜。太和院子里也可養只烏龜。黃某不喜歡貓，可先生喜歡。」 葛道宏說：「我們給先生多養幾隻。烏龜和貓，一個不落，統統養上。」 過了橋，又走了幾步，就到了吃飯的地方。冷盤已經擺上來了，先 上來的都是些野菜：灰灰菜、薺薺菜、花椒芽、枸杞芽、香椿芽。釋延安介紹說，平時慈恩寺是不辦素席的，只在佛歡喜日才辦。今天慈善家黃興先生來了，政治家欒省長來了，教育家葛校長也來了，儒學家應先生來了，對慈恩寺來說，不是歡喜日勝似歡喜日，特意準備了這套素席。又說，僧廚曾到北京法源寺、杭州靈隱寺、上海玉佛寺、重慶寶光寺取經，博採眾長，將佛家的膳食理論與鳳凰嶺的具體食材相結合，形成了一套具有濟州特色的慈恩寺素席。廚師又端上了一盤蓮菜，釋延安說：「對了，不能沒有蓮菜。有了蓮菜，就可以說，此乃菩提喜宴，蓮海真味。」廚師又端上來了一盤蘿蔔絲，釋延安說：「這蘿蔔是寺里用豆漿喂出來的。這蘿蔔啊，頭辣腚臊，要吃就吃蘿蔔腰。這蘿蔔絲用的便是蘿蔔腰。」 正說著，熱菜也上來了，首先端上來的是一隻公雞。 釋延安又補充道：「吃蘿蔔喝茶，氣得郎中到處爬。哦，對了，吃雞！」 那隻率先出場的公雞，雞嘴微張，雞冠高聳，好像正在引吭高歌，完全不知道自己已經被煮熟了。雞臉兩側的雞眼依然炯炯有神，顯得顧盼自雄。 子貢問：「說好吃素的，怎麼來了一隻雞?」接下來又上了魚和鴨子。那鴨子還長著一身的毛，挑開那層毛，還可以看到鴨絨。它卧在盤中，神態安詳，好像正在孵蛋。 欒庭玉說：「黃先生嘗嘗便知。」 首先動筷子的並不是子貢，而是李醫生。李醫生的筷子伸向雞翅，輕輕一夾，雞翅便掉了下來。醫生並沒有把雞翅塞進自己的嘴巴，而是遞給了黃興身後那個從來不笑的保鏢。那保鏢伸出舌頭一卷，嚼了幾下，咽了。保鏢臉上沒有一點表情，好像沒有嗅覺，也沒有味覺，完全吃不出好壞。李醫生又從雞脯的位置上夾了一塊，遞給了偶爾會笑的保鏢。這一位，舌頭更長，舌尖更尖，雞脯放上去之後，並沒有立即卷進去，而是故意停頓了一會，好像在等待它在空氣中氧化。然後，子貢終於夾了一筷子，夾的是雞脯。 欒庭玉問：「這雞做得如何?」 子貢嚼著雞塊，點點頭。 欒庭玉指著一桌菜說：「雞非雞，鴨非鴨，魚非魚。它們是素雞、素鴨、素魚，還有這一盤，這是素火腿。」子貢眉頭皺了起來，嘴張著，看看眾人，又看看桌上的雞、鴨、魚。他的目光最後落在那盤魚上面。那是一條做成鯉魚模樣的魚，上面的魚鱗都纖毫畢現，而且吃起來跟紅燒鯉魚沒有什麼兩樣，偶爾還會吃到一根魚刺，用狗尾巴草的草莖做的魚刺。事實上，如果把一條真魚和這樣的一條素魚擺在一起，估計它們自己也分不出誰真誰假。 子貢終於表態了，說：「Tasty！Very tasty！」 應物兄替子貢翻譯了，說：「子貢說了，好吃，非常好吃。」 欒庭玉說：「跟真的一樣吧?」 子貢說：「一樣，完全一樣。」 欒庭玉說：「吃的就是這個。雖說是假的，但吃起來卻是真的。」 有一句話，已經從應物兄的喉嚨冒了出來，被他用一塊鴨肉堵了回去：吃素的人，說是吃素，其實滿腦子還都是葷腥。就在他這句話被咽回去的過程中，釋延安開口了：「佛教反對素菜葷名，認為犯了意殺戒。這條素魚不叫素魚，叫如意。這個素香腸不叫素香腸，叫瑪瑙卷。」 無酒不成席，所以酒水也是少不了的。不過，既然是慈恩寺開的飯店，所以酒水也與別的地方不同。這裡的酒，都是自己釀造的，原料各不相同，有山楂，有桃子，也有野葡萄。慈恩寺釀酒的歷史，可以追溯到素凈大和尚。寺內釀酒的好處是，可以提醒寺內眾僧，須用自身的勞動換取賴以生存的食物，既保證了僧人們清苦修行的決心，也向香客們展示了慈恩寺的好客。據說，最早也是慈恩寺的知客僧偷偷釀造的，後來被素凈和尚知道了。素凈和尚一開始也是不允許的，但後來默認了。這是因為當時兩軍交戰，戰死的、投井的、投河的，死的人太多了，鬧了瘟疫，水都不能喝了。慈恩寺的果酒卻是無毒而且富含營養，救活了很多人。從此，素凈對於寺內釀酒就睜隻眼閉隻眼了，遇到佛歡喜日，自己還會喝上一缽。 子貢表示，這是他第一次吃到這麼可口的素餐。 子貢用筷子挑起一片蓮菜，正要吃，又放下了，說：「我家先生曾給過我一包蓮子。多年前，先生離開濟州時，素凈大師送了他兩包蓮子，一包蓮子已串成念珠，一包蓮子還是蓮子。素凈大師說，那是慈恩寺首任住持採摘的蓮子，已有幾百年了。到台灣後，先生試著將蓮子種入院中的小湖，竟然開了一湖的蓮花。程會賢將軍稱之為慈蓮。這次來，先生將幾顆蓮子給我，囑我送與大和尚。從希爾頓出來，只記得拿葫蘆，忘記拿蓮子了。」 釋延安說：「慈恩寺的蓮花，就是素凈大和尚種下的。濟州的蓮藕都是七孔，開紅花，唯有慈恩寺的蓮藕是六孔，開白花。」 子貢說：「我家先生也說了，六孔即六藝。」 釋延安說：「素凈大和尚有言，六孔即六道，六道輪迴。」 葛道宏接了一句：「何不將那六孔蓮子種於鏡湖?」 子貢說：「好，明日就將蓮子送與校長大人。」 那包蓮子一共九粒，取的也是「九思」的意思，後來真的種到鏡湖中去了。它哪天能夠發芽開花呢?沒有人知道。反正至今沒有開花。這不怨蓮子。要怨只能怨葛道宏過於心急。因為那蓮子早已干透，硬得像子彈，需要先用水泡開，然後撬出一條小縫，才能發芽。當然，如果哪天 魚兒不經意間將它咬開了，長出蓮花，也是可能的。只是不知道，那泥中的蓮藕是七孔，還是六孔? 葛道宏此時說道：「我代表全校師生敬子貢先生一杯酒，感謝子貢先生贈送蓮子。程先生來時，就可以看到一湖蓮花了。以我之愚見，這蓮花可叫程荷。」 子貢說：「那就為程荷干一杯?」 釋延安試探著問：「要不要來杯白酒?」隨後又解釋說，寺里藏了一點白酒，只有重要客人來了，才能品嘗。北京奧運會之前，一個摔跤選手的家長請延長師兄為孩子祈福，孩子果然在奧運會上拿到獎牌。這個家長是做白酒生意的。奧運會之後，家長送來了一卡車「水立方」。說是「水立方」，其實裡面灌的是茅台。延長師兄說，茅台好是好，就是密封不好，容易蒸發。就把它們全都打開，倒入酒罈子，用野蜂的蜂蠟封了口，平時就放在長慶洞。 葛道宏說：「還是延安說了實話。上次我說是茅台，延長非說不是。」 釋延安說：「延長師兄說得也對。上次茅台酒廠的人來，嘗了，說，酒體有變。」 這天，易藝藝也在這一桌上。她除了拍照，偶爾還充當服務員。此刻，她為每個人都倒上了白酒，並對著那黃湯式的白酒拍了幾張。李醫 生不喝，子貢勸他喝一杯也無妨，李醫生就喝了一杯。那兩個保鏢，則是滴酒不沾。不是每道菜都要替子貢試毒嗎?但是輪到酒，這個程序也省了。欒庭玉以為，這是因為主人不發話，他們不敢喝。但子貢說，這跟他無關，GC有規定的，他們不歸他管。 子貢指了指李醫生：「他們只聽他的。」 醫生說：「喝酒傷肝傷腎。」 欒庭玉不由得大笑，「傷肝傷腎?他們壯得跟牛犢似的。不瞞您說，政府開會，有人要敢這麼公然說謊，那是要挨批的，要停職檢查的。」說著，欒庭玉臉一緊，對李醫生說，「你帶個頭，先端起來。別太正經了，要有點魏晉風度。」 看到李醫生堅持不喝，子貢就出來替李醫生解圍了。不過，子貢說的不是李醫生，而是他自己：「醫生說，我的腎就是被這魏晉風度給搞壞的。」 欒庭玉問：「黃先生龍體欠安?看不出來嘛。挺好的嘛。」 子貢說：「剛做過手術。」 欒庭玉說：「想起來了，聽應物兄說，黃先生不久前也換過腎?大手術啊。」 子貢搖了搖頭，說：「小手術，如同水蛭放血。你要想換，也很容易。他就是做這個的。」子貢又指了指醫生。 欒庭玉說：「想換就換?今天想換就能換嗎?」 子貢接下來的話，讓我們的應物兄，也讓在場的人，都吃了一驚：「想換就換了，供體就在嘛。」 誰能想到呢?原來那兩個保鏢，竟然就是時刻為子貢預備的供體。李醫生把酒杯挪開了，解釋說，他們的腎不屬於他們自己，是GC的資產，所以他們有義務時刻保護好這個資產，所以他們不能喝酒，不能抽煙。說到這裡，李醫生罕見地開起了玩笑：「性交當然是允許的。它有助於保持腎功能的活力，但性交次數卻是有規定的。」 釋延安突然問道：「一周可以做幾次?」 這個問題誰都可以問，只有釋延安不能問。他是和尚嘛。所有人都被釋延安逗樂了，連易藝藝都笑出聲來了。李醫生看了易藝藝一眼，說：「這個，不便透露。」這麼一說，易藝藝就站了起來，順手又拍了一張照片，然後走了出去。李醫生把酒杯挪了挪，說：「可以透露一二。」子貢瞥了李醫生一眼，說：「那就講講嘛，我也想知道。」這個李醫生，不愧是做臨床的，一出口就是一串數字：「若是放任他們，他們一天可做十次，一次半小時，那就是五個小時。每次插入十厘米，一秒鐘抽送一次，一天就相當於在女人體內走了三點六公里，一個月下來就相當於在女人體內走了上萬里。」 應物兄覺得，李醫生這麼說，只是為了湊成一個數字。接著，又聽李醫生說道：「如何了得?所以不能由著他們的性子來。」 欒庭玉把鴨掌都噴了出來。那鴨掌是用筍片做的，中間有蹼。那鴨蹼是麵筋做的。欒庭玉之所以喜歡吃鴨掌，就是因為那鴨蹼。意識到鴨蹼被噴了出來，再也吃不到嘴裡了，欒庭玉臉上的笑突然消失了。