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第八十三節 過年 (中)

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    紹興習俗,小年送完灶神後,就開始準備著『祝福』了,這是一年中最隆重的大典。     其實所謂『祝福』,應該說成『請福』更恰當,或者擴展成『請福神來家吃飯』更準確。     但同樣是請吃飯,必會因家境的不同,有著不一樣的豐儉。一般人家用肉一方,活魚一條,鵝一隻『三牲福禮』請菩薩,講究一點的用『五牲』供養,像沈家這樣的大家族,則用『七牲福禮』,卻是多了牛羊雞鴨四樣,而且都是整隻的。     規矩自然也不同,一般人家只是將祭品煮熟之後,再插上些筷子,便稱為福禮了,等五更天陳列起來、點上香燭,恭請福神們來享用即可。但到了沈家這樣的大戶人家,原本簡單的一切,便衍生出一系列繁縟來,他們窮盡心裡,不惜物力,也要整治出一桌花團錦簇來……也不知是為了讓大菩薩心滿意足,還是為了滿足內心的虛榮。     比如他們的福禮都盛於大桶盆中,豬嘴須朝上,雞、鵝須曲身跪腿,頭朝福神,以示恭迎;再擺一尾活的鯉魚,是取『跳龍門』之意,並要把魚的眼睛用大紅的福字貼上,以免驚嚇到福神。還在肉、雞、鵝之類的祭品上要插些筷子,數目要成單,以七和九為宜,只是那些可憐的小動物,煮熟之後,還要被擺成十八般模樣,想必十分的不痛快。     請菩薩入席之前,沈家女人們先擺好碗、筷、酒盅,將『七牲福禮』放在中間,右邊放著刀和案板,左邊放碗雞血鴨血,向菩薩表示這是專門為您殺的,除了不能吃的,全都歸您一個人享用。     只是都吃肉菩薩也會膩味,所以還得擺上韭芹木耳等素菜十碗。另有佐餐的腐乳一盤;又怕鹹淡不合適,還端上細鹽一碟,鹽上再放兩塊豆腐乾,請菩薩酌自個口味添加。     有菜沒酒怎麼成?所以還得端上六盅酒。又怕菩薩齁著,再端上三盅茶備好,另有年糕數塊、粽子一串,算是給菩薩上的麵食了。     這頓豐盛的大餐才算是備齊,但還沒完……不能光讓菩薩吃飯吧,還得準備點果子飯後清口,便又將荔枝、桂圓、核桃、棗子四色乾果,蓮藕、橘子、木瓜、佛手四色水果擺好了,此刻整張大桌子已經滿滿當當……除了最裡面留著五個碟子大小的空隙之外。     這時候女人都得退場了,由主持祭祀的男人,端來五個燭台,擱在那空當處,點著五根大紅蠟燭,這叫『五事燭台』,分別代表『福、祿、壽、富、貴。』這就叫圖窮匕見,先請菩薩吃飽喝足了,再趁機把要求提出來……有道是吃人家的嘴短,想必大菩薩是不好意思拒絕的。     有道是『男不拜月、女不祭祀』,拜的時候是只限男人的,這一點上無論貧富都是相同的。事實上,這種歧視是貫穿整個祝福始終的,比如說離過婚的、改過嫁的、死過男人的、懷著孕的,進過產房的,都不準碰福禮和祭品的。     等到了正式祝福的時候,就連太太、小姐們也是要迴避的……據說是因為菩薩是愛乾淨的,女人不潔,有她們在場,是不會吃的……照此推論,男人髒兮兮不愛乾淨也是很正常的。     婦人和小姐們頗為失落的退了場,心中暗暗盼著八月十五快到來,拜月的時候也可以名正言順的歧視一回男人。     待女人都離開,沈默便跟著老爹進去,廳堂里高矮胖瘦全是本族男姓,無需指揮,所有人便自然的按輩、年齡依序站好,在家主沈老爺的帶領下,向著菩薩行三跪九叩大禮。     整個祭典在深夜舉行,所有人必須保持絕對肅靜,不能隨便說笑,氣氛之壓抑無以言表。     磕頭之後,沈默看沈老爺起身了,剛要跟著起來,卻見周圍人沒有動彈,只好繼續跪著,偷瞄沈老爺在幹什麼。     只見他斟上滿滿一杯酒,緩緩的灑在地上,然後便恭恭敬敬地把神像請下來,連同化紙、元寶一起焚燒。等差不多快燒成灰的時候,沈老爺又把供桌上昂著頭的雞鵝的舌頭挖下來,拋向空中,再在火堆周圍奠上一杯有茶葉的酒,用一種跳大神的語氣,念念有詞道:「菩薩有靈,把口舌帶走。」     然後便轉身道:「撤去福禮和祭品吧。」男人們這才紛紛爬起來,幾個輩分高貴的過去,將祭桌小心的抬出廳去,顯然是完成了。     目睹了這次極其短小的祭祀過程,沈默心說:『實在是太快了,菩薩來得及伸筷子嗎?就給撤了。』趁著人群搔動,他小聲問身邊的沈京道:「怎麼就敬了一杯酒?怕菩薩喝醉嗎?」     沈京噗嗤一聲,趕緊捂住嘴,看看周圍人都沒在意,這才蚊子哼哼道:「沒聽說『快菩薩,慢祖宗』嗎?據說菩薩吃東西的動作是很快的,咱們一次斟酒的功夫,菩薩就吃完了,要是送晚了會不高興的。」     沈默心說這哪是請吃飯啊?這不耍神仙玩嗎?老百姓確實都請吃飯,可都集中到一頓請了,讓菩薩吃哪家的是?還只給一眨眼的功夫吃,來得及嘗出滋味嗎?他相信如果菩薩可以選擇,一定會讓紹興老百姓錯開請,你家請初一,他家請十五,這樣一年到頭都能吃上飯了……     他又暗下決心,等自己主持祭祀的時候,供品一定要多擺一會兒,擺多久呢?當然是一頓飯的功夫……想必福神大菩薩就算圖個飽,每年也都來會他家吃飯的。     後世沈家祝福的時間都比別人家長,就起源於這裡。     這時方才那幾個男人,又搬著方才的祭桌出來,沈默才知道,原來事情並沒完。     他見上面的雞鴨供品、杯盤燭台紋絲未變,心說:『現在端回來有什麼用?菩薩肯定是有骨氣的。』     這時人群開始移動,起先是面朝著廳門,這會兒又掉了個個,變成背對著門。     沈默這才發現,起先供神的時候,桌面是木紋橫擺的,現在則改為了直擺。     「這是幹什麼?」他低聲問道。     「請祖宗回堂羹飯。」沈京小聲道。     原來是祭祖啊!沈默暗暗吃驚道:『原來祖宗和神仙一樣,都是可以糊弄的。』     ------------------------------分割----------------------------     第二章,票票啊啊……
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