要說劉喜和劉建運氣不好，那也是真的，錯過袁州記名弟子的選舉，不是一般的遺憾。 從另一個角度要說他們運氣好也是可以，不說他們之前來的時候正好碰上袁州空的時候可以交流廚藝，就是這回來也是時間剛剛好的，就排在第三梯隊裡面，不近不遠，可以吃上飯，比起其他來晚的吃不上的幸運多了。 隨著蘇若燕開口午餐時間正式開始了。 第一梯隊的人魚貫而入，第二梯隊的人整裝待發，其他梯隊的只能翹首以盼了。 雖然是烈日炎炎，但是喝著酸梅湯候著還算是愜意的。而袁州出品的酸梅湯自然是十分驚艷大眾的，尤其是對第一次喝的人來說。 至少劉喜和劉建就覺得這個酸梅湯十分順口，反正他們是煮不出來的。 一個是滇菜大師，一個是黔菜大師，廚藝自是不必說的，就是舌頭的敏感，都不是一般人能比的，雖不知道這個酸梅湯是誰做的，但是心裡有幾分猜測倒是真的，這方圓幾十里地就沒有比袁州更好的廚師了，不是他親自做的也是他指導的。 時間如流水，『嘩啦啦』地就過去了，很快第二梯隊的人都陸陸續續進去吃飯然後出來了，很快第三梯隊的人也有進去了。 而劉喜和劉建就排在第三梯隊的前列，在三個人進去以後，終於是輪到他們兩個人了。 慢慢從太陽下走過，朝著小店門口而去，每走一步都能感覺到一點點溫度的變化，直到進入小店以後，就覺得十分舒服了，並不是那種一下子就冷下來的感覺，而是不知不覺就覺得溫度很適宜了，別問為什麼，問就是系統黑科技。 「好像座位變多了。」劉建嘀咕了一句。 然後就和哥哥去到那邊空著的一張兩人桌坐下了。 「是兩位劉大師，真是好久不見了。」袁州正好抬頭就看到了劉喜和劉建的身影。 他的記憶力是很好的，加上兩個人基本沒變，因此雖然幾年沒見，還是一眼就認出了兩個人。 不過現在是營業時間，袁州只是感慨了一句就將注意力放到了面前煎制的牛排上，這是有人點的菲力牛排。 「嗞啦，嗞啦」 油剛剛冒出來熱度提高以後，肉質也慢慢產生變化，牛肉的香氣一點點出來，袁州看準時機翻了一面，右手快速地灑上一些調料以後，又再次繼續烤制，整個過程如同行雲流水，十分流暢自然。 劉喜坐下抬頭的瞬間正好在空隙里瞄到袁州天然富有韻律的動作，忍不住瞪大眼睛仔細看，可惜人來人往的，加上袁州並不是在一處做菜，而是同時幾口鍋一起做菜的，因此很快袁州的身影就消失在面前了。 他忍不住努力伸長了脖子也沒有看到，只能作罷。 「哥，你看什麼呢？」劉建坐在他對面是面對櫻井蝦牆的，看不到袁州的動作。 「我剛剛看到袁主廚了，看起來提升非常大，跟幾年前完全不可同日而語。」劉喜驚嘆道。 他是知道袁州肯定進步很大的，但再怎麼想像都不如現實看一眼，劉喜的廚藝增長得慢，可不代表劉喜眼力不好，只是看到袁州的幾個動作，也能從中窺見一二袁州的實力。 「這不是很正常嗎？」雖然這麼說但是劉建還是轉頭望向廚房的方向，可惜此時並沒有在他們這邊的這個縫隙里看到袁州的身影，也捨不得轉頭。 「請問需要點點什麼？」蘇若燕過來給兩兄弟點餐。 兩兄弟這才回神他們是來吃東西的，不是來看袁州做菜的，看了看桌上厚重的沒有翻過的菜單，有了一絲不好意思。 「我要一個大薄片，一個大救駕，一個酸筍煮雞，一份白米飯。」劉建想了想直接點了自己拿手的幾個菜。 倒不是什麼考驗而是想要對照一下，經過幾年的閉關，他離袁州差距還有多遠。 而劉喜聽到劉建點的菜瞬間就意會到了他的意圖也不用蘇若燕再問，直接自己先開口道：「一個神鮮木姜雞，一個糟辣脆皮魚，一個宮保魔芋豆腐，再來一碗米飯就好。」 劉喜嗜辣如命，特別喜歡吃辣椒，很有黔省人辣不怕的精神，雖然年紀不小了，但是吃的菜還是十分重口味的。 之前黔省的柯林曾經將自己製作的糟辣椒送給袁州品嘗，而袁州也回贈了自己製作的糟辣椒，糟辣椒是做糟辣脆皮魚的主材料，而黔省糟辣椒做得最好的不是柯林而是劉喜。 因此糟辣脆皮魚這道菜柯林做的比不上劉喜做的，原因就在糟辣椒上。 「好的，請客人稍等。」蘇若燕記好以後直接說了一句以後就禮貌告辭離開了。 「你說咱們距離袁主廚到底有多遠，幾年前就感覺跟不上趟了，現在我有了進步應該會好一點吧。」劉建不太確定道。 「呵，好一點？難道袁主廚停在原地等你不成？你還是看看能不能維持原來那些差距吧，畢竟袁主廚年輕。」劉喜倒是很有自知之明的。 而且之前他看到袁州的動作絕對不是進步一點點的意思，因此十分有逼數。 劉建聽了也不生氣，覺得自家哥說的對，就袁主廚那個變態的天才，進步的速度慢了都對不起天才的名聲，他這種努力型的普通人妄想跟天才中的戰鬥機比拼確實不自量力了。 而劉喜懟了一句弟弟以後，眼睛就開始張望著廚房那裡，就等著看袁州轉到這邊灶台可以多看看他的動作呢。 雖然因為速度快，看得也不太真切，但是並不妨礙劉喜專註地看。 而劉建也扯著脖子往後轉著想要看看的，也沒過幾分鐘，大概也就是幾秒鐘或者幾分鐘，他的第一道菜就上來了，是十分簡單的大救駕。 其實大救駕還有一個名字就是騰衝炒餌塊，這是跟南明永曆帝有關的一道菜，算是皇帝賜名的一道歷史菜。 袁州這裡做的大救駕是片狀的，因此一端上來，除了青紅的辣椒顏色，最明顯的就是一片片厚薄均勻，大小相同，炒的色澤圓潤的餌片了。 加上其他的配菜，比如金黃的雞蛋，黑黑的香菇，還有紅色的火腿等等，顏色五彩斑斕，看著就十分好看，更不用說還有一股鮮辣糯香味十足的味道一直直衝鼻尖，就沒人把持得住。 「好香，感覺這個餌片的米香味尤其濃重香甜，就是在這麼多配菜的襯托下依然十分鮮明。」劉建仔細聞了聞香味。 ……