因為沒有用醬油，只靠炒糖色出來的色澤跟平常不同，但米浩拿出來的尤為紅一些。 「你加了一些櫻桃汁是不是，但不是加在調料里的，而是用櫻桃汁腌漬了一下肉，這樣顏色確實會更加漂亮，有新意。」 袁州先肯定了創新，後面才是：「但味道難免會有些喧賓奪主，你這道菜的話屬於你的改良菜，這是你的路，所以多的建議不提，但我認為可以在加糖上再思考一下。」 米浩知道自己這道菜的口感跟普通的湘菜紅燒肉略有些差異，甜酸口的，跟一般稍微帶點甜味的紅燒肉有些背道而馳，但他找不到問題所在，想了不少辦法，效果不是很好，經過袁州這麼一說倒是茅塞頓開。 只是想到色澤的問題，其他的都沒有考慮周到，盲目改善並沒有達到預期的目的。 確實是有點一葉障目了。 米浩上學的時候是個學霸，一直奉行的就是好記性不如爛筆頭，因此袁州一開口，就直接拿筆快速地記錄起來，那速度比起常年記錄的程招妹都不差什麼了，可見這麼多年一直沒有丟棄記筆記這項絕技。 徒弟們選擇的要麼是色澤紅彤彤的，要麼是濃油赤醬的菜來表達祝賀的心意，當然大家的量都控制得極好，也就是最多五口的量，因此袁州雖然一圈品嘗下來並沒有被撐到。 這相當於是拜師一年多後的一次集體成果展現。就是湘菜的兩個，袁州也算是摸清了他們目前所處的位置，目前袁州關於湘菜的筆記本還沒有寫完，湘菜畢竟是才上，很多東西沒記錄。 「等兩周，給你們一本筆記。」袁州道。 米浩和劉明遠並沒有意識到，袁州筆記代表什麼，因此只是露出了一般期待的表情。 「你們要飛了。」黃剛在旁邊說了一句話。 「嗯？」米浩和劉明遠疑惑的看著黃剛。 「筆記本，筆記本。」黃剛道：「獲得這本筆記本，可以讓你們對湘菜認知上一個台階。」 「呃——」米浩覺得這話說得太誇張了。 劉明遠也這樣覺得，他們兩人已經是湘菜的很高水準，很難再進步，這也是為什麼會急切想要拜師袁州的原因，因為袁州打造出了個程招妹。 米浩和劉明遠相信在袁主廚的教導下，能夠再進一步，但光一個筆記本，哪有這麼誇張啊！ 廚藝這東西，需要實操，別說看筆記本看視頻用處都有限。 「你兩周後，拿到就知道了。」黃剛也沒想多解釋，只是說了一句。 米浩和劉明遠也沒再反駁，因為才是記名弟子行列，不能得罪師兄。 袁州覺得，難得湊這麼齊全的人，所以一下午的時間，就給徒弟們答疑解難，每一個人都將自己這段時間的困惑拿出來詢問。 「叮鈴鈴，叮鈴鈴」 熟悉的鈴聲響起以後，程招妹就帶領著一群徒弟們先行告辭了，雖然他們也很想留下來吃飯，不過食客太多了，加上晚餐時間，袁州已經邀請他們營業時間結束後來吃晚餐了，所以也就對於排隊吃飯的事情意願不是那麼大了。 袁州開始準備晚餐的食材，而跟猜想的一樣，晚餐的人數急劇增多，而且大多來得早，就有不少人目送程招妹他們一起離開。 「幸好我來得早，不然這麼多人不知道能不能吃到。」 「這些是袁主廚的弟子吧，幸好他們不一起排隊吃飯，不然又要少不少號了。」 「我就說讓你來早一點吧，現在看看我是不是沒錯？記得以後都要聽我的。」 「吃什麼好，感覺都很好吃，錢包卻告訴我只能吃三個菜，要不然還是扔骰子好了，一吃川菜，二吃粵菜，三吃黔菜，四吃滇菜，五吃蘇菜，六吃魯菜，不對，還有好幾個菜不能這樣分。」 食客們表現不一，唯一相同的大概就是對於吃袁州做的菜的共同願望了。 雖然排隊的人多，等著嘗新菜的人也多，還有很多是因為小店五周年來慶祝一番的，但是店只有那麼大，袁州只有一個，營業時間只有那麼多，所以即使比平常多了一些名額也滿足不了所有人的需要。 街邊的小吃攤就圓滿了，桃溪路上的飯店麵館迎來了高光時刻，尤其是李立。 那簡直是喝湯喝到飽的典型。 「總廚，我們明天也要搞活動嗎？」牛莉最後確認道。 牛莉之前是短髮現在已經是一個長發美眉了，一頭青絲挽在腦後，幹練中平添了幾分慵懶的氣質。 因為靠著袁州的原因，餐廳的生意那是相當不錯的，加上李立被指點了好幾次，雖然也就是那麼一兩句話的事情，但是架不住只要不和袁州比，李立的天賦也算是非常不錯的，手藝進步不小。 可以說是這條街上除了廚神小店以外最靚的崽了，受歡迎的程度還是很高的，加上時不時地西餐廳還會根據袁州的動向做一些活動，能夠喝頭湯也不是那麼難理解了。 「當然，袁主廚開店五周年，我們怎麼也得慶祝一下才是！」李立肯定道。 他真是這麼想的，雖然一開始超級不服氣袁州，但李立也是個能屈能伸的，所謂在哪裡跌倒就在哪裡爬起來，既然是因為廚神小店和袁州的問題，那麼以後緊跟著步伐走就沒錯了。 李立還是很有眼光的，西餐廳簡直可以說是蒸蒸日上，連帶著牛莉也得了不少好處，受上面賞識那只是一方面，所以牛莉可以說是完全緊跟李立的思想。 「那具體的情況應該怎麼安排？是搞打折促銷還是有獎抽獎活動，或者直接送代金券。」牛莉問道。 李立看著外面排隊的人山人海想了想道：「這次我們搞一個新鮮的活動，只要是能夠說出袁主廚的一個菜的其中一個優點，那麼當日消費立減一百元，門檻設置在滿200就能減。」 李立想著五周年了怎麼也得搞一波大的，不然都不好意思面對袁主廚了，他這折扣相當於五折了。 「這是不是太容易了一些，袁主廚做的菜都是優點，就沒有缺點。」牛莉雖然不常去小店，不代表她不去吃。 對於袁州做的菜，她也是十分推崇的，以前礙著李立還不敢去，現在李立自己都會時不時去吃，她自然是要緊跟著了。 「搞這個活動就是為了回饋大眾為廚神小店慶賀的，自然要簡單點才好了，但是光是說好吃肯定是不行的，至少要是魚很鮮嫩，芹菜很脆這種級別才可以。」李立想了想補充了這麼一句。 袁州是不知道李立又跟著自家做起了活動了，還是為了給小店慶祝的，將所有來吃晚餐的食客送走以後，就馬不停蹄地開始準備酒館的食物。 因為是五周年的日子，袁州也將冷淡杯的東西都換新了，也算是慶祝了，比如野山椒泡鳳爪，爆炒小龍蝦這些都是冷淡杯的熱門菜系，這個日子必須拿出來了。 將這些交給毛野以後，袁州就開始準備晚餐的東西了，他邀請了一眾徒弟和蘇若燕以及毛野，還有殷雅，也就是內部慶祝一下。 主材就是昨晚試過刀的金槍魚。 ……