這個新的東西其實也不需要特意關注，普通的一口大缸，要是硬要說它有什麼特色，大概就是花紋好看一點。 為跟店裡的店花統一，雖然是土褐色的顏色，但是上面的白蓮還是顯得格外生動，彷彿給廚房裡都添了幾抹亮色。 白蓮缸體積不大，直徑也就是半米的樣子，高約一米，傳統網油叉燒洞庭桂魚離不開這個口缸，此時缸里已經準備好了燒著的炭火。 袁州用的桂魚也是鱖魚，是洞庭湖裡野生的品種，質地細嫩，營養豐富，當然肯定不可能是從別處運來的，而是系統在洞庭湖水質最好的地方包了一個魚塘。 要知道洞庭湖本來就是旅遊名勝，養殖的區域本就不大，而最好的一塊，屬於袁州。 所以別和袁州說什麼錢不錢，主要是產業多。 言歸正傳，這鱖魚平常是吃什麼長大的，袁州一點也不關心，因為之前剛剛看到這個魚明顯就跟普通鱖魚不同，就知道肯定不一般。 但系統還是抓緊時間秀了一波，即使袁州不問，系統摸黑也要秀。 「此鰲花魚名藍鰲，因在陽光下，腹部有一條隱約可見的藍色條紋而得名，是鰲花魚中的王者，肉質清甜細嫩，營養價值豐富，因為生長條件苛刻而數量稀少，屬於珍惜物種，本系統用古藍鰲品種為第一代進行培育，採用科學餵養的方式，為了保持其常年的活性，水溫終年控制在24攝氏度，特殊地形來餵養藍鰲花魚……」 「……」袁州心中道：「雖說可以科普，但沒必要。」 「說起來，系統你助我成為廚神後，不會就脫離離開了吧。」袁州突然想到，系統現在話這麼多，是不是知道要離開了，多說兩句？ 嚴格來說，袁州還真是捨不得，心裡想著，如果真是如此，是不是步伐放慢點。 「不會。」系統現字。 袁州聞言鬆了一口氣，繼續烹飪。 「唰唰唰」 拿起刀處理魚動作很是乾淨利落，很快就將魚處理好，加入作料，掛好蛋糊，裹好豬油網用夾子夾住就放進炭火里炙烤了。 「刺啦刺啦」 很快豬網油跟高溫的炭火一接觸就開始滴油出來，漸漸從白玉般的顏色轉成焦黃的色澤，至於裡面的魚暫時還看不出別的不同。 在做魚的同時袁州也並沒有閑著而是繼續兼做其他的菜，看起來說是生了八隻手也不意外，完全快得都起殘影，很多人表示手速分三層。 單身十年——單身半輩子——袁州！ 至於單身一輩子的情況，物極必反，沒手速了。 時間一分一秒的過去，孟廣平四人每人點的兩道菜，已陸陸續續上完了，現在桌上除了空盤子就沒有其他了，就是晶瑩剔透的米飯都吃完了。 說起來也是一件樂事，孟廣平三個因為吃菜吃得太快，完全忽略了米飯的存在，因此等到吃完菜看到香噴噴的米飯還在就傻眼了。 因為袁州技藝高超，根本就沒有菜湯剩下，只剩下米飯了，然後三位大師體會了一把吃白飯的待遇。 當然米百做的白飯也是不錯的，即使不用菜，吃個兩碗下去完全不是事，軟糯香甜，也沒有過於硬朗，而是軟硬適中，米香濃郁，所以才會有不少人自帶榨菜，然後來吃白飯的。 「你吃飽了嗎？」杜雲東皺了皺眉，摸了摸肚子覺得好像沒有飽。 肯定是被孟廣平和丁洋偷吃了很多菜才會出現這樣的情況，杜雲東是這樣想的。 剛開始他確實是沒有發現孟廣平和丁洋在吃自己的菜，他一直以為是自己佔了兩個人的便宜，很是沾沾自喜。 直到網油叉燒洞庭桂魚上來以後，攏共就那麼一條魚，而且一條也就是一斤半左右的重量，整個都在盤子里裝著，想要偷吃不被發現很難，杜雲東就知道了。 當然孟廣平和丁洋沒什麼反應照吃不誤就是。 「沒有，感覺份量有點少，可以再吃一個菜。」孟廣平估摸了一下食量道。 他倒不是覺得肚子還餓，而是嘴裡還饞，肚子最多還能裝下一個菜因此只能再吃一個菜，心裡不是不遺憾的。 「我也差不多還得一個菜才飽。」丁洋附和了一句。 小於也顫巍巍地表示沒有飽，多半還得一個菜才行。 「你個大小夥子一個菜怎麼夠，還是再點兩個菜吃吧，我請客得吃飽。」孟廣平若有所思地看了一眼小於道。 心裡想的是，不能吃完一整盤的菜，但小於點了以後可以適當嘗一點，這樣既可以吃到更多的菜，又不用擔心上黑名單，完美。 而小於心里很感動，覺得孟會長真是一個好領導。 這次小於點了三個菜，孟廣平他們一人點了一個菜，同樣點的有家常菜也有功夫菜，比如組庵豆腐，農家小炒肉，東安雞等等。 新點的菜上來的速度也是很快的，沒有過多長時間，幾個人就已經吃得肚兒圓了，確認是再也塞不下一點東西以後，四個人才從小店裡出來。 此行主要是找袁州有點事情，孟廣平一行人並沒有離開，而是就在門外的房檐下站著等待營業時間的結束。 上新的第一天晚上，人數眾多，即使袁州的速度已夠快，但是也滿足不了眾多吃貨的嘴。 孟廣平他們站在門外等候的時候，那是真正見識到了何謂人多，說是磨肩繼踵，人山人海那是一點也不誇張。 不過再多的人，營業時間也是只有兩個小時，很快就到了結束的時候。 「晚餐時間已結束，明天早餐時間請早。」袁州站在門口送所有的食客離開。 一下子就看到了孟廣平幾個人的身影，此時已經是天色暗了下來了，雖然並沒有全黑，但是也是灰濛濛的，桃溪路上的燈籠都點亮了，倒是還看得清楚。 已沒有做菜了，袁州的心神自然是集中的，多看了孟廣平他們幾眼就認出來了。 還沒等袁州上去問好，孟廣平他們一看只剩下袁州一個人的時候，就急急忙忙上前來。 「袁主廚你好，你好，我是孟廣平，湘菜的會長，很高興能夠見到袁主廚。」孟廣平伸出雙手，很是客氣道。 一是有求於人，怎麼也得有禮貌才是，二是袁州的廚藝值得他尊重！ ……