「你住太平洋？管這麼寬，我們粵菜協會的事情，自然是正事。」宋銘沒好氣道。 宋銘對周世傑的態度不好，也不是一兩天了，以前是因為一直被壓一籌，後來是因為袁州。 俗話說越老越小，宋銘就和孫女丁韶關係十分好，也正因為如此，丁遠山在夾縫中活得還很滋潤。 周世傑覺得他給宋銘打電話這個決定實在是個錯誤，給麻先生或者王懷掛了電話難道不香嗎。 「確實不行，這兩貨就在蓉城，這到底通不通知他們呢？」周世傑內心戲也多。 「行吧，那到時候你自己過來，還是要帶人，我要統計一下。」周世傑最後妥協。 年紀大了還是不要刺激人了，周世傑心裡默默安慰自己不跟老頭計較。 「兩個人。」宋銘這次倒是很是爽快。 得到答案，周世傑就直接掛了電話，就怕宋老頭又冒出什麼驚人言語，這隔著地方倒還好，但是現在在同一個地方，怎麼都覺得不爽快，要報仇還是等到他回粵省以後吧。 「爸，好像要取票了。」丁遠山一直安靜地站在宋銘身後。 也算是眼觀六路耳聽八方了，稍微一點動靜都觀察著，力求事事周到，讓師傅兼岳丈滿意。 「嗯。」宋銘背著手端著架子道。 取了號碼以後，沒過多長時間就到了晚餐時間開始的時候，食客在蘇若燕的招呼下開始往店裡去。 隨著人流，宋銘一馬當先，直接朝著店內走去，看了眼剩下的兩人桌也不挑剔直接坐了下來。 等到宋銘坐下以後，丁遠山便也動作快速地在椅子上坐了下來。 「那不是宋會長嗎，難道是來參加十美賽的？」袁州眼睛一掃就看到了宋銘的身影。 雖然覺得宋銘來蓉城很稀奇畢竟好久沒來了，但是現在是營業時間也不好打招呼，只能將全部注意力放到做菜上。 「知道我們今天來的目的吧。」宋銘神情嚴肅地開口道。 「知道師傅。」丁遠山點了點頭，什麼時候用什麼稱呼，他是門清，目光划過厚實的菜單，眼裡閃過驚訝。 他從廚以來真就沒見過這麼厚的菜單，簡直讓人驚訝。 「嗯，那一會點菜的時候注意點，盡量往我們的目的上靠。」宋銘滿意地點點頭。 「是。」丁遠山對待正事有著跟宋銘如出一轍的認真嚴肅。 師徒外加岳婿兩個一模一樣的表情，肅著一張臉，拿起手邊的菜單看了起來，不同的是，宋銘早就心中有數了，所以是從頭開始看，而丁遠山更加細心謹慎一點，直接翻到了粵菜的地方看了起來，琳琅滿目的菜單看得他都眼花繚亂。 早就知道這位袁主廚涉獵廣泛，擅長的菜系多種多樣，聽的時候只是覺得「這是一個十分厲害的廚師」，然後等到親眼見到，粵菜的三個分支，比如廣府菜，潮汕菜，客家菜擠在一起，這個感覺真心複雜。 「看來小袁這段時間進步實在是快，平常不知道用了多久來練習廚藝。」宋銘感慨道。 他是知道袁州只有認為徹底掌握了某道菜才會放到菜單上來的，現在這麼厚的菜單，就知道袁州平時沒少下功夫練習廚藝。 「你也要多努力，不要一大把年紀了，連個小年輕都比不上。」宋銘道。 要知道丁遠山已經是他弟子中天賦最好的一個了，可惜目前為止也只學到了他八分的手藝，跟小袁比起來實在是堪憂。 「師傅我可能只是個人，但袁主廚不是個人啊。」丁遠山道。 雖然還沒有吃袁州做的菜，但是並不代表丁遠山心裡一點逼數沒有，官方都出來背書，稱其為廚王，還有其他要說的？ 宋銘被噎了一下，也反應了過來，拿人來和袁州比，確實是太欺負人了，他自己也比不過。 但是自己比不過，更想讓自己徒弟能跟上，這和自己飛不動，想要自家崽飛，是同一個道理。 就在兩人談話間，蘇若燕來到了桌子面前，「請問兩位想要點點什麼？」 「我要一個碌鵝，一個羅漢齋，一個八寶窩全鴨，一碗米飯。」宋銘先開了口。 他點的既是他的拿手菜也是需要著重體現火候的幾道菜。 丁遠山緊隨其後直接道：「一個鹽焗雞，一個鼎湖上素，一個蟹煲雞，一個龍舟飯。」 算是緊跟師傅的步伐點的也是需要著重火候的菜肴，當然也是都是屬於不同地方的菜色。 「好的，請稍等。」蘇若燕記好以後點點頭，朝著他們後面的四人桌走去。 「這幾個菜，點的還不錯。」宋銘對於丁遠山選的菜色還算滿意。 「師傅教得好。」丁遠山誠懇道。 宋銘點頭也沒有多說話，繼續沉浸在菜單中，他許久沒來，自然是想要多多了解現在袁州的水平的，沒有吃到菜之前，菜單就是一個最好的媒介。 而丁遠山自然也是有樣學樣，看著一個個菜系，心裡真的是五味交雜，當人實力比你強一點的時候，你想的是超越，但是實力強到這輩子都難以項背的時候，想的大概就是怎麼能夠縮短一點距離，當然這是積極的做法，還有消極的可能就是一蹶不振了。 像是楚梟這種鬥志滿滿，恨不得明天就全力趕上的也是絕無僅有的絕對只此一家，頭鐵的人很多，但好似楚鐵頭娃這樣的就是唯一一個。 在廚神小店吃飯，一切都是從香味開始的，只要是聞到香味了，就證明你的菜上來了，有系統的統格保證，從無例外。 「也不知道是不是先入為主，感覺光味道都比我做的好吃。」丁遠山從來沒有覺得一道素菜還能有這樣的風味。 還沒有見到菜，一股子清新淡雅，十分雋永的香味就已經奪得大家的注意力了。 以前一直以為香濃的肉香，或者是濃油赤醬的味道才能有讓人覺得口舌生香的感覺，現在一道素菜都能給人這樣的感覺了。 丁遠山為什麼一口就咬定這是一道素菜呢，其實很簡單，作為頂級大廚，鼻子自然不是擺設，裡面有沒有肉香味，一聞就也就八九不離十了。 「少見多怪。」宋銘一本正經道，口中也不自覺的開始分泌唾液。 ……