多米尼克聞到香氣，立刻轉頭看到越來越近的托盤，雖然目不及全貌，但無處不在的香氣一直在提醒它的存在。 「請慢用。」蘇若燕將盤子放到多米尼克面前。 「嗑」 盤子與桌子接觸發出清脆的聲音，不過一轉眼就看到了湛青色大盤子里的牛排。 本來就偏深色的盤子，冷淡的色調該是與冒著熱氣顯得熱烈的牛排不搭調才對，但是在多米尼克看來卻沒有比這更合適的配色了。 冉冉冒著熱氣的牛排上面星星點點的灑著黑色的醬汁，不是一味的濃稠狀，反而帶著不少顆粒的感覺，散落在牛排各處。 點的牛排是三分熟的，因此表面看起來雖然帶著一點點焦色，但肉質看起來不老，看著就有一種嫩的感覺，似乎一戳就可以戳進去一樣。 在深色盤子的映襯下更是顯得柔嫩了許多，加上旁邊翠綠的西蘭花和能夠看到裡面蛋液流動的煎蛋，簡直就是完美的組合。 「香味聞起來心曠神怡，黑胡椒的香氣濃郁醉人，還帶著點清新似乎是檸檬的味道，這是我最喜歡的味道，食慾大開。」多米尼克忍不住閉上眼睛輕輕嗅聞。 他對於檸檬香有種天然的喜愛，吃許多菜的時候，都喜歡加上一點檸檬的酸味，因此實際上非常喜歡吃酸的東西，相對於甜，酸才是他的最愛。 現在能夠在一塊牛排上聞到熟悉的味道，多米尼克覺得心情都好像飛揚了一樣。 在小店這裡吃牛排也是準備周全的，鋥亮的刀叉勺子就放在盤子的兩邊，等著人隨意取用，有些鋒銳的冷光昭示著刀叉絕對的不凡。 多米尼克倒是沒有時間觀察什麼刀叉，就是他對面的侄子都沒有空理會，所有的注意力都集中在了眼前香味撲鼻的牛排上。 下意識地拿起刀叉，一手按住牛排，一手用餐刀輕輕切割一下，然後牛排就像是有意識一般自主朝著兩邊散開，露出漂亮的帶著櫻紅的切面，紋理絲絲分明，肉與肉的間隙帶著血色，但是又不是那種十分腥的血色，反而帶著一點點熱氣的焦香。 「三分熟的質地，完美的火候，就是比起之前我吃的陀羅瑪和馬里謝羅的牛排來看也是有過之而無不及。」多米尼克下意識地就給出了這樣的評價。 即使到現在為止還沒有入口，但是從色，香，擺盤，配色這些來說，絕對屬於頂尖。 「咔吱，咔吱」 刀叉和盤子相接觸發出聲音，牛排須臾間被多米尼克切成了適合的大小，每一塊上沾染的醬汁似乎都比較均勻，因為袁州火候掌握得極其入微，即使是沾著漂亮T型骨的地方，肉也被很輕鬆地切了下來，只留下光禿禿的骨頭，就是筋膜都沒有留下，可見掌控的功力有多深。 多米尼克深吸一口氣，拿過一邊的水喝上一口，打算漱漱口，徹底清除口腔里的異味才好細細品嘗牛排，然後立刻又被水給驚艷了一下。 作為亞洲的米其林總部的主管，自然是見多識廣的，這水一入口就知道了來歷，「沒有想到居然能夠在這裡喝到這個水，感覺品質似乎比起之前三星級的店裡還要好很多，真是不可思議。」 「咕咚，咕咚」 沒忍住，又多喝了幾口，都快見底了，多米尼克才算是依依不捨地放下杯子將目光集中到牛排的身上。 即使已經過去了不算短的一點時間，牛排看上去依舊沒有什麼變化，熱度都沒有什麼變化。 用叉子叉起一塊牛肉放入嘴裡，首先接觸的是濃郁的黑胡椒醬汁，純正的黑胡椒味道，夾雜著一些辣意和檸檬的酸澀在嘴裡四散開來，牙齒一咬，表面焦色的牛排，帶著粗製的口感，深入裡面，豐沛的肉汁立刻湧出來，帶著牛肉獨有的一點腥甜滋味，外焦里嫩，醬汁順著牙齒的縫隙層層深入，本來略微有些寡淡的奶香味的牛肉立刻活色生香起來， 「嘎吱，嘎吱」 多米尼克覺得自己的牙口肯定是變好了，不然不可能輕輕鬆鬆的一口一塊牛排完全沒有吃其他牛排的滯澀之感。 他要三分熟的牛排倒是不是特別喜歡這個熟成度，而是近兩年他的牙口不是很好了，只能吃點嫩的東西，太過於硬，或者柴的食物基本已經消失在他的食譜里了。 但是今天的牛排卻讓他覺得他的牙口還是一如既往的年輕，啃個大骨頭完全沒有問題的那種。 將煎蛋和配菜全部掃進自己嘴裡以後，多米尼克才意猶未盡地停了下來，看了看只剩下骨頭的盤子，盤算著這個骨頭能吃的可能性到底有多大。 最後還是因為主管的臉面克制著體內的洪荒之力，決定放棄咬一咬這個骨頭的誘人主意。 就在多米尼克剛剛吃完牛排的時候，西爾維的糟溜魚片就來了，要不是特殊的香氣刺激著他的鼻子，他還沉浸在自家舅舅堪稱神速的吃牛排畫面里。 從牛排上來到他的菜上來，其實也就是三四分鐘的時間，就這短短几分鐘之內，西爾維覺得自己的三觀都被重造了一遍，第一次知道原來自己的舅舅吃飯這麼豪放的。 「舅舅好吃嗎？」西爾維回神第一句話就吐出自己的心聲。 「當然好吃，完美的火候，相當資質的牛排，超絕的烹飪手法，絕對可以說是世界第一的牛排，我想陀羅瑪和馬里謝羅先生也是沒有意見的。」多米尼克算是歪打正著說出來陀羅瑪他們的心思。 「真這麼好吃？」西爾維所有的好奇心都被調動了起來。 將目光轉移到自己的菜上，立刻就被高顏值的菜吸引了目光，瑩白如玉的魚片，似乎裹著一層紗衣一樣，雖然可以看出來但是朦朦朦朧的，很有一種婉約美。 下面墊著的木耳，純黑的顏色，小巧細緻的形狀，似乎每一朵都是複製的一樣大小形狀，怎麼看都怎麼好看，何況一片片白玉般大小一致的魚肉橫卧其上，色差對撞更是增添了幾分艷色。 「嘶…，這也太好看了吧。」西爾維倒吸了一口涼氣。 本來他還覺得自己也是見過世面的，畢竟所在的高度決定了視線的寬度，但是現在西爾維才知道真的是「人外有人，天外有州」。 …… Ps:菜貓發新書了哦，嘿嘿《酒店供應商》，還是一樣的精彩，小夥伴們快去康康！