雖說時間很趕，但這個走馬燈，是真的很精緻了。 「謝謝。」 袁州伸手接過燈籠，把店門前本來掛著的燈籠換下來。 原本的燈籠，還是為了照顧怕走夜路的短髮妹紙掛的。 換上了新的更亮堂了許多，燈籠『唰唰唰』走的飛快，上面的畫面逐漸變化，跟天花板上的那副眾生交相輝映。 「怎麼樣，圓規你喜不喜歡？」趁著袁州還沒有開始做菜，烏海使勁地誇燈。 「挺好看的。」袁州確實覺得等很好看。 一看就是手工製作的燈，精緻小巧，加上烏海的畫作，價值不菲。 「嘩嘩嘩」 袁州將手洗了以後就開始全神貫注地處理食材了，烏海一肚子話就被憋在了肚子里。 「等會晚餐時間結束時再過來。」袁州見烏海打算回去了，抬頭說了一句。 「好。」立刻從蔫蔫的小白菜，變成澆過水的大白菜，烏海原地復活，屁顛屁顛就去排隊了。 「招妹晚上也別走了，就在這裡一起吃湯圓吧，正好是十五。」袁州對著程招妹也交代了一句。 「好的，師傅。」本來到處抹灰的程會長立刻答道。 除了春節這種回家團年的日子，其餘是節假日人更多，平日不來的，都想著過年吃一頓好的。 被師傅留下的程招妹跟著蘇若燕做起了小二的活，這個活輕鬆，也不耽誤他看袁州做菜。 「師傅的廚藝是不是又進步了，感覺比上次更看不懂了。」程招妹看著袁州手指翻飛，刀光閃爍，十分快速。 程招妹現在被稱為川菜之王，廚藝至少對於川菜那是相當了解的，但是現在袁州在做的回鍋肉，是川菜基礎菜色，按理來說是相當熟悉才對，但袁州做出來招妹就感覺很陌生。 每一個步驟程招妹都是十分清楚的，但是在袁州的手底下卻不一樣，看得程招妹連小二的工作都不幹了，躲在不擋人的地方，看著袁州做菜。 「呼…終於歸我一個人幹了。」蘇若燕看到程會長終於沒來搶她的工作了，心裡安心了不少。 晚餐時間很快就結束了，本來袁州還想著喊蘇若燕一起吃湯圓的。 但是蘇若燕雞賊，一看到程會長沒走，殷雅又來了還有烏海也來了，就立馬跟袁州告辭，不是客氣，而是覺得太佔便宜了。 「老闆，我約了小夥伴一起去看花燈就先走了哈。」蘇若燕撂下一句話就開跑。 「這孩子怎麼跑的這麼快。」殷雅正好進門就看到蘇若燕急匆匆的身影。 「說是約了小夥伴，小姑娘速度快。」袁州也沒多想。 「好的吧。」殷雅莞爾一笑，也不多說。 「師娘好。」程招妹直接過來問好。 「今天一起吃湯圓。」殷雅已經對師娘的稱呼免疫了，畢竟已經坐實了。 「圓規，我今天可以多吃一點嗎？」烏海一臉嚴肅地問。 「一人十個的份，沒有多餘的。」袁州直接道。 「好吧。」烏海覺得有的吃總比沒有強。 之前就已經準備好了，現在只是包著下鍋，總共不過是四十個，但是還是有區別的，三十個都是有成年男子拳頭大小，其餘十個是嬰兒拳頭大小，看起來小巧玲瓏的，這肯定是給殷雅準備的。 遠處的星空中『噼里啪啦』地響起了爆竹的聲音，廚神小店裡大家圍坐一團吃起來湯圓，十分熱鬧。 元宵夜就在這熱鬧中過去了，喧囂遠離人群，時間似流水，光陰如梭。 天黑了很快就會亮起來，時間過去了卻不再回來了，距離元宵節的收徒儀式已經過去三天了。 十四名記名弟子都是袁州一個人的徒弟，因此廚聯將他們安排在了一間酒店，經常碰面。 由於這裡是川菜的大本營，曹之蜀和張鶴只有在要收記名弟子的前夜和當天住在酒店，其他的時間倒是沒有住在酒店。 一開始聽了大師兄的話，對於袁州給的筆記相當重視的，每一個弟子回到房間以後就開始迫不及待地開始翻閱，然後就被震驚了。 舉個特別簡單的例子，比如蘇菜，偏清淡，但是很多菜都會放糖來提味，很多人都會這麼做。 但放糖這事，袁州做了許許多多嘗試，每一次放的糖的多寡以及先後順序都是有講究的，也會導致菜的口感不同。 筆記詳細地記錄了每一次做菜的經過以及結果，最後才讓袁州總結出了最適宜的量和時間。 「細節上見功夫，這筆記真是將這句話體現得淋漓盡致，不愧是師傅。」羅晴反覆翻看 本來羅晴對於袁州也是十分崇拜的，人的名樹的影，袁州成名很快，但是名氣很大，她是聽過很多的，視頻也看了不少，也很為袁州的廚藝驚嘆，否則也不會卯足了勁想要來當記名弟子。 聽說是一回事，實際接觸又是另外一回事，以前只知袁州廚藝冠絕華夏，但印象都比較抽象，只有親自看了一頁頁筆記。 羅晴才深刻了解，從來都沒有不經過努力就有的成功，袁州的成功也是建立在一次次的鑽研琢磨上。 「必須像師傅好好學習。」粉拳一握，羅晴在心裡下定決心。 不光是羅晴，這基本都是所有看到筆記的弟子的想法。 「柯主廚，這是看完了？」王明捷出來放風的時候遇到了柯森。 「沒有，出來找點東西吃，王主廚呢？」柯森道。 「我是出來休息會兒，柯主廚你應該叫我師兄，否則太生分。」王明捷道。 「這個有講究？」柯森也想當師兄。 「我們都是一起進門的，除了大師兄以外自然沒有什麼分別，但年齡肯定是有高低，同出一門稱呼生分，師傅也會不高興的。」王明捷道。 「這個有道理。」柯森皺眉一想。 「我年紀比你大，當你師兄是不是沒毛病？」王明捷道。 「王師兄好。」柯森找不出反駁的理由，倒是很乾脆。 「柯師弟好。」王明捷道。 兩人不同路，分開之後，王明捷繼續往前走，到拐角的時候碰上了回來的李有才和曾有為。 「王師弟這是往哪裡去。」曾有為一副師兄的派頭，比起王明捷剛才高大多了。 「額……出去轉轉。」王明捷梗了一下。 ……