「不可能，這不科學。」這幾個大字一直在展廚師的腦海里盤旋。 但就是這樣，展廚師夾菜的速度卻在自己都沒注意到的情況下就變快了。 一塊一塊的鵝肉接連不斷的被送進嘴裡。 「居然是隨著部位的不同，口感也不同，這怎麼辦到。」展廚師現在吃的是最沒有嚼勁的胸脯肉。 一般來說這好像一塊死肉，咬起來口感非常乾澀。 廚師用胸脯肉做菜都需要切丁或者薄片之類的，用來快炒。 而烤過的胸脯肉一般都很柴，畢竟胸脯上只有一層皮，並沒有厚厚的脂肪包裹，所以烤過後都會變柴。 而嘴裡這塊卻完全不是這樣的，薄薄的焦脆外皮包裹著的微帶嚼勁的胸脯肉，咀嚼起來就好似肉一絲絲的被撕開，香味也越來越濃，伴隨著烤到起泡的外皮，真是美妙無比的享受。 「為什麼這鵝的胸脯肉一點也不老。」展廚師不敢置信，再次夾起來吃。 一邊念叨不可能，一邊展廚師又吃的很是起勁。 「對了，我還沒蘸醬，說不定醬料很難吃。」展廚師突然看到面前的粗瓷碟子里琥珀色的梅子醬。 袁州的酸梅醬是裝在一個手掌大小的粗瓷碟子里。 它和展廚師增加酸味加入果肉不同，漂亮琥珀色的果膠裡面凝著一片片小小的，好似花瓣一般的小瓣瓣。 看起來清新又漂亮。 「是花瓣，花瓣可是有苦澀味的。」展廚師疑惑，但現在的情況也容不得他多想。 畢竟味蕾在催促著他趕快享用面前的美味。 夾起一塊鵝肉，展廚師就迫不及待的蘸食。 本來棕紅色的鵝皮，蘸上琥珀色，看起來更加光滑油亮，引人食指大動。 「吧唧吧唧」一口塞進嘴裡，展廚師卻忍不住打了個激靈。 「嘶」這是入口就被酸到的，人體的自然反應。 酸梅醬包裹在鵝肉的外層，一入口就是極酸的感覺，一下子激發出了大量的唾液，忍不住就咀嚼起來。 一咬開，在酸味的刺激之下，鵝肉里的肉汁瞬間爆開，有種香嫩可口的感覺，而這時候酸味也過去了，接踵而來的是一波梅子本身帶有的清甜味道。 因為還有一瓣花瓣被一起裹挾了進來，一起吃起來後，花瓣的清香，略帶苦澀的口感，讓鵝肉在嘴裡的口感層次豐富到了極致。 展廚師根本沒辦法拒絕這樣的美味，不知不覺間就吃完了整個鵝肉和所有的梅子醬。 「居然已經吃完了嗎？」展廚師有些怔愣。 「嘩啦」一聲，展廚師雙手撐住桌子，一下子起身，碰到了身後的椅子，發出了巨大的聲音，不過這個動作也就只引來了其他食客的主意。 畢竟這打擾他們享受美食了，而不在意的有展廚師，還有認真做菜的袁州。 「野小子，你到底怎麼做的，怎麼樣才能去除這鵝的油膩，這根本是不可能的。」展廚師指著袁州，毫不客氣的問道。 「喂，你請教也得有個姿態，這話說的。」一旁等候的食客，很是不滿的說道。 「怎麼可能，你是不是用了什麼歪門邪道，這油膩的感覺怎麼能去除的這麼好，就連這花瓣的苦澀都是最好的味道催化，這怎麼可能。」展廚師根本不理會食客的話，死死盯著袁州問道。 「你告訴我你是怎麼去除油膩的。」展廚師跟著袁州的步伐移動。 「你說，你是怎麼辦到的，到底是怎麼辦到的。」展廚師伸長了脖子，看著袁州。 「蛋炒飯套餐。」袁州先端上套餐放到擺放的位置。 並不理會有些入魔的展廚師。 「就算你從娘胎里就開始做鵝，也不應該能超過我。」展廚師一把抓住袁州的漢服袖子。 「不好意思，我並沒有告訴你的義務，如果吃完了，請離開，店小不方便。」袁州盯著展廚師的手，淡淡的說道。 展廚師被袁州盯著下意識的放開手，聽完後卻沒有放棄的意思，又隨著袁州開始移動。 「你今天不說我就不走，你快告訴我。」展廚師不依不饒的問。 「喂，人家都說不告訴你，你還賴這裡幹什麼，你有什麼資格一定要別人告訴你。」烏海起身讓開位置，站在展廚師面前，懶洋洋的說道。 「老子的事輪不到你管。」展廚師不客氣的說道。 「確實不需要我管，但是你擋到我的路了。」烏海指著面前的展廚師說道。 見展廚師一臉憤怒，烏海繼續說道。 「怎麼，擋路還不能說，就因為你老？」說完烏海嗤笑一聲。 「對，你這樣走來走去的影響我吃飯了。」食客也抬頭說道。 「可不是，你討教人家憑什麼要教你？」食客紛紛開始附和。 「看你稱呼也是個廚師，想請教咱們袁老闆的廚師多著呢，你還是排隊去吧。」食客早就不爽展廚師，這下是自發的維護起袁州。 「沒錯，人家憑什麼要告訴你呢。」漫漫也在一旁點頭說道。 「展廚師是吧，我是程技師。」程技師也上前開口了。 「我想你影響了店裡的生意，而且袁老闆沒有義務和原因必須告訴你，我代表廚師協會通知你，你再胡攪蠻纏，協會會有響應懲罰。」程技師還是很溫和的。 不過還是讓展廚師走。 展廚師剛剛進來的時候有多趾高氣揚現在就有多狼狽，被店裡的食客群起而攻之，被如此完美的燒鵝所擊垮的所有自信。 這都讓他完全不能接受。 「不告訴我沒關係，我會自己研究出來，我可是做了一輩子的鵝！」這句話展廚師說的很是響亮。 響亮的背後卻透著心慌，一種展廚師也不知道的心慌。 說完展廚師就直接轉身出了店門。 車都沒開，展廚師直接打車到了鵝瑾軒，快步走過大門，來到後廚。 「小廚房我用，鵝全部送進來，你們不準進來。」展廚師如一陣疾風，一進門就這樣吩咐道。 「鵝都送進來了，都在那邊保鮮貴里。」廚工很快做完，小心翼翼的彙報。 「滾出去。」伴隨回答的是展廚師「砰」的一聲關門聲。 「這是怎麼了？」大廚房的好奇的交頭接耳。 不過這些展廚師是看不見了。 這一關就是一晚上，展廚師的烤爐可不像袁州的那樣，一次只能烤制一隻，而是一次可以烤制八隻的大烤爐。 「不行，還是不行，這到底是怎麼回事？」展廚師嘴裡不停的嘟囔。 外面的天色微亮，圍繞在展廚師身邊的只有一些油脂凝固的烤鵝，和一些冒著熱氣的烤鵝，整個廚房都是燒鵝，而他就那樣坐在烤鵝的中間。 …… ps:請大家關注菜貓的公眾號喲~當然還有日常求月票~~