暮小雲的心情特別好，早上順利要到了一朵菊花，還被人以假亂真，以為自己摘花了，走進了仔細看才發現不是這樣的，雖然差點被冤枉，但是也證明了這朵花居然是雕花。 在眾人誇獎袁老闆手藝的時候，暮小雲也覺得與有榮焉。 「老闆，你能多雕一些放在門口嗎？」暮小雲看店裡還沒生意，就主動說道。 「為什麼。」袁州有些好奇，以為暮小雲和他想到了同一個主意。 「因為好看啊。」暮小雲理所當然的說道。 「你說來吃飯可以隨便選一朵帶走，如何。」沒錯袁州的主意就是贈送以假亂真的雕花，以此吸引一部分人的注意。 「帶走？就好像我這樣嗎？」暮小雲想了想問道。 「嗯。」袁州點頭。 「為什麼要這樣做？」暮小雲率真的說道。 「好看。」袁州頓了一下，表情自然的說道。 「可是免費送感覺好虧。」暮小雲歪頭看了看門外架子上碩果僅存的幾朵花。 「知道了。」袁州想了想這樣確實很虧，不過生意最重要。 現在的重點是如何不著痕迹的送出這樣的福利。 畢竟袁州還是很高冷的。 「那還送嗎？」暮小雲看了看袁州，認真的問道。 「看情況。」袁州正在考慮，隨口回道。 正想問話的暮小雲，被剛剛進門的客人打斷了。 「聽說這個米百做，可以百做，只要主料是米，對嗎？」一個穿著考究西裝，帶著無框眼鏡，一臉斯文俊秀的男人，溫和的問道。 「是的，先生，你想吃什麼？」暮小雲上前，熱心的招呼道。 「醬油炒飯可以嗎？」男子口氣溫和，態度也很好。 暮小雲回頭看了看袁州，見老闆點頭，這才笑吟吟的說道「好的，請稍等。」 「請不要放蔥，謝謝。」男子又補充了一句，這才安靜的坐下。 「沒有蔥。」袁州帶口罩的間隙說道。 「謝謝老闆。」男子溫和的點頭。 他真的是太天真了，就連昂貴的清湯麵都沒蔥花，一碗醬油炒飯還想要蔥花？ 「嗯。」袁州應聲，開始準備炒飯。 這次的炒飯可以直接用蛋炒飯的米粒，響水大米來做，只是方法不同。 米飯盛出一碗，刨鬆散，米粒基本粒粒分開，晾到竹篩子上，開始準備別的調料。 袁州從櫥櫃里拿出一小碗，色如瓊脂，綿軟細膩的油脂，放到灶前備用。 這次醬油炒飯的主角就備齊了，一般廚師炒這道菜，會提前用醬油拌好飯，這樣可以保證炒出來的飯顏色均勻漂亮。 而袁州是不需要這樣的。 米飯和醬油都是素類，所以需要用葷油調和，剛剛取出的白油就是豬板油。 下入豬板油化開，提前處理好的豬板油完全沒有異味，是以化開後就直接倒入米飯，熱鍋冷油更容易炒好米飯。 袁州這裡的醬油格外不同，上面的瓶身上所貼的標誌為『秋油』，開始他不明白，問過系統後才知道是什麼意思。 系統現字：「秋油意指最好的醬油。」 「傳統的醬油只需大豆、鹽和酵母這三樣所制，而最好的秋油則需在三伏天日晒，然後煮熟攤涼，拌入酵母，之後一層鹽一層料逐層放入醬缸之中慢慢成熟發酵。」 「醬缸中心需要留出深入缸底的洞，這樣可以保持醬體的活性呼吸歷經三年，醬身成熟，滲出原汁醬油，直到秋天霜降後打開新缸。」 「如此汲出的第一抽，才稱之為頭抽，也稱為秋油，其細緻綿軟、豆香飽滿，滋味甘醇悠長，此用來調和食物，葷素皆宜。」 「我服。」袁州看完介紹只有一個字，大寫的服。 只是一個醬油而已，講究的真的太多。 不過五味調和，每一位對於挑剔的食家來說都要最好的，而袁州也只做最好的食物，哪怕是簡單的醬油炒飯。 秋油下鍋前，袁州調入些微白糖，攪拌均勻後倒入鍋中，正式開始炒制。 大火開炒，顛勺之類的做的很是流利，起鍋前，袁州一手撒入一些米黃色的粉末，一手盛起裝盤。 放入托盤，端到客人面前。 人不多的時候袁州都是自己端盤子，這也是工作，而且看著客人幸福的吃自己做的東西是種享受。 「請慢用。」袁州放下托盤。 「好的，謝謝，看起來很香。」男子用了個奇怪的形容詞。 袁州並不在意，男子也沒做解釋，直接開始吃飯。 眼前的醬油炒飯顏色洪亮，油香加上濃郁的醬香，冒著熱氣往外散發。 吃飯前，人的視覺是第一享受，然後就是嗅覺，而眼前這個男子卻並不是這樣，他直接一口塞進嘴裡，開始咀嚼。 這時候男子才感覺到醬油炒飯的香味。 進入口中的炒飯，米飯軟嫩，醬油的香味一層層的滲入米粒中，而醬油的醬香味伴著米香和，油的香味一起在嘴裡揮發到極致。 咽下之後嘴裡還停留著一絲絲的鮮味，層次分明又融合的味道，讓眼鏡男的神色更加溫和，一勺勺動作優雅快速的吃著。 一盤炒飯，不知不覺就見了底。 醬油炒飯能這麼好吃，真是厲害了。 「謝謝，很好吃，很有味道。」男子露出笑容。 「嗯，門口有花，可以拿。」袁州點頭，一臉嚴肅的指著門口以假亂真的蘿蔔花。 「吃飯還送花，真是謝謝。」男子鏡片後眼睛微微眯起，看起來很是高興。 「自己選。」袁州大方的說道。 架子上擺著袁州早上雕刻的各種蘿蔔花。 有婀娜多姿的玫瑰，艷麗多姿的芍藥，俏麗的茶花，國色天香的牡丹花，現在袁州雕刻的基本是形神俱備，以假亂真沒有問題。 「謝謝老闆，很漂亮。」男子拿著一朵牡丹，再次道謝，這才立刻。 「老闆，剛剛不是說不一定送嗎？」暮小雲有些好奇，怎麼直接叫人拿了。 「所以我委婉的讓他選擇。」袁州一本正經，嚴肅的說道。 「委婉？」暮小雲覺得老闆一定用錯了詞語，老師教的和老闆用的完全兩回事，根本不相干吧。 「嗯，委婉，下次可以稍稍直接一點。」袁州一臉認真地考慮。 「其實這樣就好了，真的。」暮小雲徒然產生了一種優越感，一種語文與數學上的優越感。 今天，老闆有點不正常，不對應該是都不正常……暮小雲心道。未完待續。、，您的支持，就是我最大的動力。 …