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第194章 有人搞破壞

所屬書籍: 萌妻食神
  轟轟烈烈的廚藝大賽落下帷幕,陸小天毫無意外的摘得了烹飪組的桂冠,一門雙冠,傳為佳話,段麒麟獲得第六的好名次,至於牛寶順,這次連前十都沒有擠進去。而鍾祥以黑馬之姿奪人眼球,加之那番感人肺腑的說辭,天上居成為了每個廚子最嚮往的地方,簡直紅到爆,每天來應聘的廚子絡繹不絕。   葉佳瑤趁機推出鍾祥在大賽當中做過的兩道面點和兩道糕點,火爆場面絲毫不亞於冰皮月餅的銷售,尤其是蛋糕的銷售量,比冰皮月餅更驚人。   聽說這兩天金陵各家酒樓掌柜的壓力都很大,員工們打聽了天上居的工資待遇後,紛紛向掌柜提出抗議,還聽說,牛寶順大廚由於沒進前十心情不好,打罵小廚子,結果引發眾怒,一幫人見他摁在廚房痛揍了一頓,並罷工,要求東家規範店規,大廚不得任意打罵幫廚,東家連興旺束手無策。   生活在最底層的人們,被壓榨,被壓迫到已然麻木的心,被鍾祥一番話給喚醒了,如同一頭沉睡已久的雄獅覺醒,威力不可小覷。   而且,餐飲界的動蕩還波及到其他行業,幾乎所有東家都開始叫苦連天,有人追根溯源,把矛頭指向了天上居。可天上居來頭大,真正的東家是靖安侯世子,又有誰敢造次。   而這個時候,金陵商界巨頭趙啟軒發聲,將全面提高其手下所有員工的福利,掀起了一輪漲薪潮,趙啟軒的聲望大幅提升。   這樣深遠而廣泛的影響是鍾祥和葉佳瑤始料未及的,他們也沒功夫去理會這些事,因為侯府的婚宴馬上就要拉開序幕。   琉璃郡主出嫁的規格是按照公主的禮制規格來的,比葉佳瑤出嫁那會兒繁瑣不知多少,靖安侯府從上到下人人綳著一根弦,不敢有絲毫的疏忽。   「王明德,再檢查一遍所有冷盤。」葉佳瑤把檢查把關的任務交給王明德,他是一幫人裡頭最心細沉穩的一個。   「是。」王明德開始一道道檢查。   「鄧海川,盯著點,今天每一道菜的處理都必須嚴格按照要求來。」   「是。」鄧海川響亮的回答。   「你們都聽見了,拿出你們的真本事來,肉要一分薄,就不能給我片成一分一,段要七分長,就不能給我切成七分半。」鄧海川扯著嗓子喊。   大家提起精神,手裡的菜刀剁的更快了,篤篤篤,聲整齊劃一,好像同一個人發出似得。   侯府的廚娘們,今兒個只輪到洗菜撿菜的活,起初還有些不服氣,覺得二少奶奶也太小看她們了,現在看到這架勢,一個個都暗暗咂舌,乖乖,到底是金陵第一樓的廚子,太厲害了。   今天一共要做六十六桌菜,是葉佳瑤接過的私宴里規模最大的,為此,她特意花重金請來了陸小天和段麒麟,再加上鍾祥和鄧海川兩個主力,就這樣還是不夠,葉佳瑤挽起衣袖,準備親自下廚。   外頭鼓樂大作,鞭炮齊鳴,應該是琉璃的花轎到了。果然,不一會兒,管廚房的周興家的婆娘來稟:「夫人吩咐,可以擺桌了。」   葉佳瑤點頭:「那就開始吧!」   怎麼擺桌,葉佳瑤事先把府負責上菜的丫鬟都集中起來培訓過了,什麼菜放哪個位置,間隔多少,都有明確的要求。   每桌八道冷盤,加一塊兒就是五百多道菜,從昨天就開始忙碌,鹵牛肉,炸春卷等等,但是最重的活還是在熱菜,要保持菜品的新鮮,大部分的菜都要臨時處理,工作量之大,讓葉佳瑤頭皮都有點發麻。   第一道:「百年好合。」   幾口炒鍋同時下料,嗤嗤的滋油聲,此起彼伏,濃郁的香味瀰漫整個廚房。   第二道:「蓮開並蒂。」   第三道:「鳳鳴祥和。」   陸小天暗暗稱奇,這麼大規模的宴席,葉佳瑤卻能安排的這樣有條不紊,井然有序,分工合理,銜接緊湊,其優秀的管理與統籌安排能力可見一斑。   「二少奶奶。」王明德走過來,面上帶著一絲焦慮,小聲道:「八珍雞似乎有點不對頭。」   葉佳瑤心頭一凜,招手叫來崔東朋,讓他接著翻炒,自己跟王明德來到燉鍋前。   「怎麼不對?」   「這八珍雞,兩個時辰前,我還嘗過味道,但這會兒味不對了,就這一鍋。」王明德道。   葉佳瑤舀了一勺嘗了嘗,果然好咸。   「這每一鍋的料都是我親自放的,一樣的比例,沒道理這一鍋特別咸。」王明德很肯定地說。   葉佳瑤是絕對信得過   
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